Granadó

La historia detrás de Granadó

Granadó está elaborado con un proceso como el que se utiliza en las bebidas de Portugal y Francia, en concreto como el Oporto, y del vino Pommeau. El Oporto se elabora en particular, fermentado el mosto, una vez que el mosto quede fermentado, se le añade el alcohol hasta alcanzar un 19% de grados de alcohol. El efecto de esta fermentación tiene como resultado un sabor dulce y natural.

En cambio, el vino Pommeau no se fermenta. En este caso lo que se hace es añadir alcohol directamente al zumo, tambien hasta un 19% aproximadamente. Los niveles de alcohol y de azucares naturales que contienen estas dos bebidas, son muy similares, como hemos comentado anteriormente, tienen un 19% aproximadamente de alcohol y unos 100-120 gramos de azúcares residuales por cada litro.

El zumo de uva tiene mucho más azúcar que el zumo de manzana. Por este motivo, el Oporto se somete a un proceso de fermentación dejando los 100-120 gramos de azúcares por litros. Esta cantidad equivale a los que tiene el zumo de manzana. Por ello el Pommeau no se fermenta, porque ya contienen los azúcares suficientes para la elaboración de este vino.

Elaboración de Granadó

Sin embargo, las granadas tienen un nivel de azúcares naturales entre la uva y la manzana. Por eso, Granadó sigue un proceso de fermentación ligero, el vino contiene también un 19% de alcohol aproximadamente y unos 100-120 gramos de azucares naturales por litro. El nombre de Granadó está inspirado en el de Pommeau, con la diferencia de que el Granadó se ha españolizado para que no se llamase con el término francés Granadeau.

Beneficios

Granadó, además, puede aportar propiedades beneficiosas gracias a sus ingredientes naturales y al cuidado proceso con el que se elabora:

• Fortalece el sistema cardiovascular
• Mejora el estado del sistema nervioso
• Ralentiza el envejecimiento del cuerpo
• Tiene grandes efectos antioxidantes
• Gracias a las toxinas que contiene, ayuda a limpiar el tracto gastrointestinal
• Mejora la inmunidad gracias a su contenido de ácido linolénico, que también ayuda a regular el metabolismo.

Con la elaboración de Granadó se pretende ofrecer un producto diferente, dinámico, no convencional. Se busca que sus orígenes queden bien definidos aprovechando la marca “Made in Spain” y la zona del sureste. También se ha buscado ofrecer un producto que aproveche todos los beneficios que contiene la granada.